Zdrowie odżywianie

Ocena stanu odżywienia lekarzy prywatnego Centrum Medycznego

Ocena stanu odżywienia jest to stan zdrowia wynikający ze zwyczajowego spożycia żywności, wchłaniania, wykorzystania wchodzących w jej skład składników odżywczych oraz działania czynników patologicznych na te procesy.

1

Oceny stanu odżywienia dokonujemy najczęściej w celu uzyskania informacji dotyczących wpływu żywienia na stan zdrowia. Celem oceny stanu odżywienia jest identyfikacja osób zagrożonych niedożywieniem lub niedożywionych oraz osób z nadwagą bądź otyłych, a także określenie stopnia tych zaburzeń i monitorowanie skuteczności leczenia żywieniowego.

Ocena stanu odżywienia stanowi podstawę do formułowania zaleceń żywieniowych, stosownie do zasad racjonalnego żywienia, jak również żywieniowej profilaktyki cywilizacyjnych chorób metabolicznych oraz pozwala to na opracowanie odpowiedniego modelu żywienia.

Oceny stanu odżywienia dokonuje się w oparciu o cztery podstawowe rodzaje badań:

  • wywiad żywieniowy i badania ogólnolekarskie;

  • badania antropometryczne;

  • badania biochemiczne;

  • statystykę demograficzno-zdrowotną.

1Jarosz M,.Kłosiewicz-Latoszek L, Charzewska J., Białkowska M: Diagnozowanie zaburzeń stanu odżywienia w praktyce lekarskiej i pielęgniarskiej, Warszawa 2000

Źródło: Praca licencjacka Marleny Sieńskej napisana pod kierunkiem dr hab. Jerzy Bertrandt, temat pracy: „Ocena stanu odżywienia lekarzy prywatnego Centrum Medycznego Grupa LUX MED w Warszawie”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *